Анонс  

Хальмг цә (халимаг цай)

 

 

 

 

 

 

   

Обратная связь  

­Свяжитесь с нами

   

Очень питательный, простой в употреблении и в хранении продукт. Поэтому, он всегда был незаменимым продуктом у кочевых народов.

Буддисты называют эту еду священной, т.к. она всегда помогала тибетским монахам - ламам - сохранять крепкое здоровье, ясный ум.

Теперь поговорим о его пользе. Цампа - это богатый источник минералов и витаминов: железа, магния, селена, цинка, меди, фосфора, кальция, калия, йода, хрома, витаминов группы В, А, Е, Д.

Те, кто ест цампу постоянно не страдает анемией, остеопорозом, атеросклерозом. Более того, когда люди начинают есть цампу более или менее регулярно, у них прочищаются сосуды от холестериновых бляшек и стабилизируется давление.

Цампа способствует растворению солевых отложений в суставах, в том числе и суставах позвоночника. Нормализует сахар крови при сахарном диабете II типа.

Укрепляется иммунитет, и взрослые, и дети перестают часто болеть.

Это удивительный продукт, реально помогающий сбросить лишние килограммы. В Тибете вы никогда не увидите толстых людей, потому что, есть цампу и набрать жирок - просто нереально.

Все эти на первый взгляд удивительные свойства цампы легко объясняются. Цампа - это теплый, жесткий, умеренно маслянистый, умеренно легкий продукт. Теплота улучшает пищеварение, питает и улучшает работу поджелудочной железы, селезенки, иммунной системы и системы крови. Жесткость и умеренная легкость способствуют нормализации веса, выведению лишней жидкости, растворению солей и жиров. Т.к. этот продукт изготовлен из зерна, то ему присущ сладкий вкус - Земля + Вода. Тяжелые элементы изначально менее тяжелые, чем в пшенице, при тепловой обработке огнем еще более облегчаются. Но Земля никуда не исчезла, и именно она будет давать крепость телу, костям, стабильность и ясность ума.

https://www.facebook.com/groups/393494304358440/permalink/677847292589805/

 

Tsampa is a Tibetan and Himalayan staple foodstuff, particularly prominent in the central part of the region. It is roasted flour, usually barley flour and sometimes also wheat flour. It is usually mixed with the salty Tibetan butter tea. It is also eaten in Turkestan and Mongolia, where it is known as zamba.

 

Өөлд замба (сюжет монгольского телеканала)

 

   
© Автономная некоммерческая организация Центр поддержки общественных и научных инициатив