Цампа (замба, җомба)

Это каленый на открытом огне, молотый ячмень, готовый к употреблению. Это единственный в мире, не побоюсь этого слова, полезный фастфуд. Почему фастфуд? Потому что для того, чтобы им полакомиться, его не нужно варить, парить или жарить. Достаточно перемешать его в горячей кипяченой воде или зеленом чае с молоком, добавить сливочное, а лучше топленое масло, в некоторых случаях сметану или кефир, соль, сахар по вкусу и по желанию. И вуаля! Продукт готов к употреблению!